Una respuesta. Gracias!!!

He recibido desde España, una primer respuesta al problemita de mi planta carnívora. Espero muchas más!!

"Hola.............

Yo que tú de momento dejaría a la planta en paz ..........dado que hace frio ,es posible que, junto al schock del trasplante.....necesite entrar en su fase de invernación.

No la toques hasta  ver si en primavera /verano ...le da por volver a cazar bichos....en invierno sus necesidades son mínimas.

saludos
de Google"

MI PLANTA CARNÍVORA SE VOLVIÓ VEGETARIANA!!!

¿Alguno de mis lectores me podría aconsejar?

Tengo desde hace dos años, una pequeña planta carnívora de las llamadas “Droseras”. Se alimenta de bichitos muy pequeños, para ello segrega un líquido muy dulce y pegajoso en forma de pequeñas bolitas.

Parece que además emana una fragancia que atrae a los mosquitos, moscas y otros insectos pequeños. Estos una vez que se posan en la bolita, quedan pegados. La planta enrolla al insecto y extrae sus fluidos. El proceso dura  uno o dos días, y luego abandona la parte externa de los mismos, como si fuera una cáscara suelta.

Mi planta se llama Bety. Le compro especialmente agua pura,  porque además debe tener siempre su base sumergida en agua, también se puede utilizar agua de lluvia. Es muy delicada, tanto es así,  que debe estar protegida del sol directo, aunque necesita luz; del viento y de las tormentas. Pues bien, yo conseguí todas esas condiciones óptimas y Bety se puso tan hermosa,  que aparte de estar llena de bichitos atrapados en sus ramas,  largó una bonita flor color violeta.

Fue entonces que cometí la imprudencia de cambiarla a una maceta más grande para que se desarrollara con mayor comodidad. Para ello fui a una casa especializada y compré el substrato necesario para su trasplante y una maceta de mayor tamaño.

Bety, sufrió muchísimo este cambio;  por momentos creí que se secaba. Luego de algunos meses empezó a brotar de nuevo y ya lleva casi un año, pero nunca más volvió a cazar un bichito.  Ahora solo se alimenta de agua.

¿Alguién me podría decir que debo hacer para que  Bety  vuelva a ser "Carnívora"?

TORTA HUMEDA DE MANZANAS

 

Hace unos días revolviendo cajones viejos,  encontré esta receta. Era de cuando uno no tenía ordenador y anotaba las recetas en un cuaderno o directamente en el papelito de quién nos la regalaba. No recuerdo quién me la brindó, pero si recuerdo que la hacía muy seguido. Se ve que luego la perdí y por años no la volví a realizar hasta hoy.  Por supuesto ya la agregué a la base de datos de mi ordenador.

Es rica y fácil, pero ojo se necesita una rejilla para enfriarla. Si no la tiene,  haga como hice yo,  que utilicé la rejilla del horno aunque no es muy adecuada para ese fin.

Ingredientes

200 grs. de manteca

200 grs. de azúcar

3 huevos

Ralladura de limón

300 grs. de harina leudante

Leche cantidad necesaria

2 manzanas grandes cortadas en trocitos

2 cucharadas de azúcar impalpable

50 grs. de nueces picadas

Preparación

En un recipiente mezclar la manteca a temperatura ambiente con el azúcar hasta que se forme una crema. Incorporar los huevos de a uno y seguir batiendo y agregar la ralladura de limón. Incorporar de a poco la harina alternando con las nueces y  con la leche.

En un molde enmantecado y enharinado de aprox. 24 cm. verter la mitad de la mezcla. Colocar los trozos de manzana pasados por harina y agregar el resto de la preparación.

Cocinar en horno regular, aproximadamente 45 a 50 minutos. Desmoldar sobre una rejilla y espolvorear con azúcar impalpable. 

Es una torta húmeda. Si se sirve tibia se puede agregar un copo de crema y va bien como postre.

Si la desea para acompañar el té,  se sirve fría.

Crumble de manzanas con helado de crema. (Muy Fácil)

 Es una receta muy conocida, ya que se trata de un pastel que generalmente se sirve como postre, pero tibio o caliente. Se acompaña siempre de crema o helado. Crumble, del ingles, es “desmoronable” y así es,  ya que si bien lleva manteca,  harina y azúcar más cualquier tipo de fruta, no lleva ni un solo huevo que lo aglutine. Eso hace que la característica de este postre sea precisamente,  desmoronarse.

Ingredientes

1 kg de manzanas verdes

1 1/2 cucharadas de canela

250 grs. de harina

150 grs. de azúcar

150 grs. de manteca

Preparación

Cortar las manzanas en rodajas muy finas.

Mezclar  con las manos  el azúcar, la manteca y la harina, hasta formar un granulado.

En una placa de horno enmantecada, colocar  más o menos la mitad de las manzanas cortadas, espolvorear con la mitad de la canela. Cubrir con la mitad del granulado de harina. Arriba de este,  va la otra mitad de las manzanas y por último, esparcir sobre ellas,  el resto del granulado. (Si lo desea también puede hacerlo con una sola capa de manzanas y una sola del granulado)

Cocinar en horno mediano unos 30 a 40 minutos. Servir tibio con una bocha de helado de crema o de limón.

También queda rico con un copo de crema.

Masa rápida para tartas

La madre del novio de mi hija, (¿vendría a ser consuegra? Siempre me hago lío con los parentescos) me envió una receta rapidísima y sumamente práctica para hacer masa de tarta.  Ya la hice en varias oportunidades y sale muy buena… Se las entrego tal como la recibí. Muchas gracias!!

Hola Gely:

Te envío la receta para la masa de tarta

Ingredientes

Se utilizan en total 6 tazas de las de café, pero de la siguiente forma:

4 llenas de harina leudante

1 de aceite

1 de soda

Si queres que no lleve tanto aceite, podes reducir  la porción de la siguiente manera:

4 de harina

1/2  de aceite

1 y 1/2 de soda

Preparación

Se mezclan todos los ingredientes en un bol, se deja reposar unos minutos y se estira con las manos en un molde para tarta.

ES MUY FÁCIL, RÁPIDA Y RICA, ADEMAS DE FINITA Y CROCANTE.

Un beso, Nelida.

Athos, despues de 90 días en bicicleta, está llegando a San Pablo. Brasil

Traducción del articulo de Página 3 de Camboriú

Athos anoche pasó por Bertioga, pasando ya San Pablo camino a Maresias (SP). Dijo anoche: "Hoy duermo en un albergue con gente de la calle...¡¡¡ Probaré el servicio social Brasilero !!!.

Aqui va un intento de traducción de un  artículo publicado en la edición en papel del sábado 13 de Agosto de 2011 del diario Página 3.

 Turismo de aventura: Recompensa por el esfuerzo
Por Caroline Cezar

“No tengo prisa, mi idea no es hacer ejercicio.

 solo uso la bicicleta como medio de transporte para conocer a personas y “los lugares”. Principalmente, personas, que es lo que le da sentido a todo”.

Luego de noventa días que viene pedaleando, el argentino Athos Vallejo, 35 años, pasó la semana pasada por el Balneario de Camboriú. Él viene de lejos de donde vive en la provincia de Tucumán (AR) y tiene la intención de ir aún más lejos, la idea es llegar a Colombia. “Digo que es mi idea, más no sé, cuando llegue al cuarto o quinto mes de viaje estaré en Río de Janeiro, y allí veré que hago. Pero siempre pienso, “ Oh… he venido hasta aquí, estoy un poco más cerca... Porque pensar en el destino final desanima, pero mirar hacia atrás nunca”, bromeo Athos. El cuenta que siempre desde pequeño, tuvo la idea de viajar en bicicleta. Ha realizado dos cortos viajes de 400 Km. en el sur de la Argentina, pero ahora ha decidido encarar este reto, que puede durar aproximadamente un año y medio. "Hay que hacer frente a este desafío, porque a pesar de la voluntad, a la hora de decidir no fue fácil dejar todo atrás. Donde vive el trabaja como carpintero.. "Sé que quiero volver allí, pero esta es la única certeza." De martes a viernes, cuando estaba en Camboriú, Athos se hospedo en la casa de los fotógrafos Deise y Rivo en Taquaras en el sistema de couchsurfing (un sitio de contactos entre gente que viaja y cede un espacio o un sofá para gente que está de paseo). Se sorprende con los cambios en la ciudad donde ya estuvo en 1992. “Yo vine muchas veces a Brasil pero ahora tiene edificios por todos lados”, dijo en referencia a otras ciudades por las que pasó. Hasta ahora Athos gasto poquísimo dinero.

Es como hacen las personas que viajan por largos periodos, una especie de “viajero de aventuras” independientemente de su cuenta bancaria. Se trata más de desapego al lujo y al confort para ponerse a prueba. “Es como estar más atento a como manejarse con poco y darse cuenta que es posible. Es un gran esfuerzo pero muy gratificante” En el camino recibió mucha ayuda cuenta, la bicicleta abre puertas. Hay muchos curiosos, personas que  preguntan, quieren saber y ayudan.

Hace un gran elogio de los bomberos. En Uruguay llego a recibir una carta de recomendación de un comandante de bomberos para ser bien recibido por donde fuera.

Y funcionó. "Ellos hicieron que me sintiera bien, siempre había un baño caliente, un plato de comida. En Brasil también pasó por varios trabajos. “En el carrito detrás de la bici, lleva carpa, bolsa de dormir y herramientas. Tiene ropa impermeable, pero hasta ahora no la necesitó. Por otro lado se enfrento a algunos vientos fuertes, y para llegar a Camboriú  desde Floripa, tardó seis horas y fue difícil. En Porto Alegre también pasó por esto, y tuve miedo por estar en la ruta en estas condiciones. Pero la mayor dificultad, de acuerdo con Athos no son las condiciones externas, ni las física, sino la cabeza.

"No hay un día que no me pregunte" ¿qué estoy haciendo aquí? ", especialmente en tiempos difíciles. Estar solo, lejos de casa, luego de un par de días de lluvia, con frío, casi muerto, no es fácil. A veces me siento muy motivado pero en otras muy para abajo.

También siento que hay que tener mucha paciencia, que dependo del tiempo, de las distancias ... Es todo muy lejos, y cuando estás solo, más. Yo siempre estoy esperanzado de encontrar algún otro loco que venga conmigo ", bromea.

"Pero luego pienso, puede ser que nunca más pueda hacer esto en la vida", y continuo. "De cualquier manera recomiendo viajar” dice Athos, que piensa que, independientemente de los medios de transporte, abandonar la comodidad es siempre bueno, porque la persona está obligada a lidiar con los miedos y situaciones desconocidas, que luego, sirven mucho en la vida. También piensa que la gente no debe postergar sus sueños. "No lo hagan." Dice que está muy agradecido a todas las personas

Moules à la Provençale (Enviado por Mónica. Muchas gracias!!)

Estando de vacaciones en Francia, en una playa de la Camargue, Saint Maries de la Mer, comimos este fácil y delicioso plato estival. Fue muy divertido y entretenido!!!

Ingredientes

Mejillones frescos, 2 k (Deben estar cerrados o cerrarse cuando se los golpea)
Ajos, 4 dientes
Perejil, un ramo
Aceite de oliva, un chorro
Vino blanco, opcional
Sal, opcional

Preparación
- Limpiar los mejillones, raspar las valvas con un cuchillo de ser necesario retirando restos de adherencias.
- Dejar los mejillones en remojo en abundante agua fresca y salada durante unas horas, cambiando el agua tres o cuatro veces.
- Picar por separado los cuatro dientes de ajo y el perejil.
- Calentar una olla, colocar los mejillones, tapar y esperar a que se abran (unos dos o tres minutos), desechar los que no se abren.
- Retirar los mejillones y reservar el líquido aparte.
- - Colar el jugo obtenido con colador fino.
- Limpiar la olla, calentar y echarle un chorro de aceite de oliva.
- Agregar el ajo picado, parte del perejil, revolver la provenzal e inmediatamente agregar los mejillones y el jugo y medio vaso de vino blanco espesado con maicena.
- - Probar y salar de ser necesario (suele ser suficiente con la sal que arrojaron los mejillones).
- Cocinar hasta que se calienten los mejillones (unos cinco minutos) agregar el resto del perejil.

- Acompañar con papas fritas y una porciòn de ensalada.
Se sirven en pequeñas cazuelitas tapadas a fin de que conserven el calor.
Buen provecho!!!!