miércoles, 29 de febrero de 2012

CUBA. Capítulo 3


Nuestro contacto en La Habana para reclamar  por  el coche, nunca contestó las llamadas. Por lo cual resolvimos ir a la oficina central de Cubacar.
Para los traslados utilizábamos taxis. Llegamos a tomar un taxi modelo Plymouth 1945 (tenía más años que nosotros y funcionaba). Solo se paró 3 veces durante un recorrido de 30 cuadras y cuando llegamos al hotel,  tuvimos que  cambiar nuestra vestimenta,  ya que  se hallaba impregnada con olor a gasoil


Merecen un  apartado especial los taxistas en Cuba, sobre todo en La Habana. Son gente muy instruida, que pueden llegar a tener más de un título universitario (ingenieros, doctores en letras o filosfía, etc) Saben la historia de su país al dedillo.
Cuando  comentábamos sobre el recorrido que teníamos pensado hacer, todos coincidían en decirnos que realmente nuestro itinerario era una aventura, que no circuláramos por las rutas a partir de las 18 Hs y menos aún de noche. Pensábamos lo peor, que nos podían asaltar, acuchillar…

Luego de luchar bastante con los empleados de Cubacar obtuvimos nuestro coche,   no tenía nada que ver con lo que habíamos alquilado. Pero era lo que había.
Un coche económico y no “mediano”,  de origen chino e increíble, ¿saben cual era la marca?: GEELY (a mi me llaman GELY) o sea que tenía mi nombre. De aspecto se veía bien, con las utlidades básicas y con más de 60.000 km. Nos habían avisado que no se podía usar GPS,  que no estaba permitido.


Compramos un mapa carretero y ahora sí: ¡¡A la Ruta!!!
 Pero eran más de las 12 del mediodía y nos habían dicho una y mil veces que no manejáramos después de las 6 de la tarde.  En Cuba es Invierno, a las 6 PM cae el sol y en 10 minutos se hace noche cerrada.

Alex había trazado un minucioso plan de viaje. Manejarían solo los hombres y por turno. Mientras tanto,   las mujeres  en el asiento de atrás prestaríamos  apoyo logístico/comestible. (veníamos provistas  desde  Bs. As. con  equipo de mate completo,  galletitas saladas y dulces, caramelos, agua,  etc.)

Primer punto de parada: Ciego de Ávila.

CONTINUARÁ

lunes, 27 de febrero de 2012

CUBA. Capítulo 2

Antes de retirar el coche nos habíamos dejado 2 días libres para volver a recorrer la ciudad vieja de La Habana. Los cuatro coincidimos en que esta,  se encontraba más remozada que cuando la habíamos conocido por primera vez. Alex y Moni habían ido en 1996,  Marce y yo fuimos en 1998. Había edificios pintados, algunos restaurados y muchos más negocios a la calle. Hermosos restaurantes y lugares para tomar algún refresco, porque si bien ahora es invierno, la temperatura suele ser superior a los  30 grados y es muy húmedo.


Lo más lindo de esta ciudad y de cualquier lugar donde uno va de turista,  es perderse. Si,  caminar sin rumbo fijo y tener que preguntar  como se sale del laberinto de callejuelas. La gente es muy amistosa y cordial.


Rápidamente entablan conversación y sobre todo porque somos argentinos. Nos nombran al “Che”, que según ellos dicen se hizo “Cubano” y a algún jugador de fútbol conocido Maradona o Messí (según la edad del interlocutor).


Hay mucha, pero mucha gente por las calles. Circulan caminando, en bicicletas taxi, en coches de modelos antiquísimos que aún funcionan. 



Venden muchas cosas o directamente piden que les demos algo de lo nuestro. Uno llegó a pedirle a Marce que le diera la camisa que llevaba puesta… y una señora me pidió mi sombrero, que era bastante feucho.


Los edificios importantes: museos,  iglesias,  antiguos palacios etc. se ven muy cuidados. Mucha cantidad de turistas de todo el mundo: alemanes, japoneses, italianos,  noruegos, holandeses, y muchos argentinos.  



Al segundo día,  se nos ocurrió pensar  que coche nos tocaría. Cuando desde Bs. As. acordamos de alquilar un vehículo, la verdad sea dicha,   yo puse ciertas condiciones. A causa de una  vieja hernia de disco que sufrí en un viaje,  deseaba un móvil más o menos cómodo. Entre idas y vueltas alquilamos un modelo mediano. Nos enviaban fotos de varios, pero no  definían cuál iba a ser el que nos entregarían, por lo cual era una incógnita. Pero  era así o nada. Aceptamos.


Llamamos por TE desde el hotel para preguntar sobre nuestro coche que debíamos retirar al día siguiente. Nadie sabía nada, ni siquiera que teníamos pago un coche de alquiler.

CONTINUARÁ

domingo, 26 de febrero de 2012

CUBA. Capítulo 1

¡¡QUE AVENTURA!!  Dijo casi gritando y tomándose la cabeza con ambas manos, la simpática Agente de Viajes, en la recepción del hotel.
Los cuatro nos quedamos mirándola sorprendidos, entonces ella bajó las manos de su cabeza y dijo:
─ ¡Pero hermosa! Una aventura muy interesante. No es poca cosa recorrer  todo el interior de Cuba manejando.

Habíamos llegado desde Buenos Aires a la Habana, en un vuelo con escala que duró más de 12 hs. Estábamos agotados… ¿Jóvenes? ya no somos. Entre los cuatro cubrimos el rango que va  desde los 64 hasta los 67 años. Pero aún nos queda el espíritu de aventureros que tuvimos siempre.


Nuestras aventuras comenzaron a los 24 años, primero de novios, luego casados, casados con hijos y ahora de abuelos. Por eso la Agente de Viaje nos miraba como a bichos raros cuando le contamos que habíamos alquilado un coche desde Buenos Aires, para recorrer toda la isla. La hermosa isla de Cuba,  tan bien bautizada como: La Perla del Caribe.

Ambos matrimonios conocíamos previamente Cuba, pero como turistas convencionales que concurren a los lugares clásicos que organizan  los Tours. Por eso  Alex, que siempre es el que más empuja de los cuatro, fue el creador de la idea y allí estábamos a punto de iniciar el recorrido.

El relato va a llevar varios capítulos, por lo cual  presentaré a los personajes:
Alex y Mónica (una pareja)
Marcelo y Gely (la que relata),  la otra.

CONTINUARÁ

jueves, 2 de febrero de 2012

Tarta de calabaza, maíz y queso

Con la heladera y el  freezer  medios vacíos y  el gran calor que hizo en estos días,  lo que menos deseaba era ir a hacer compras. Comencé a revisar que quedaba: Una sola tapa de pascualina, un trozo de queso fresco, un pedazo de calabaza, cebollas, medio morrón bastante arrugadito y maíz congelado. ¡¡¡Albricias!!!, Si me alcanzaban los huevos,  haría un pastel de maíz y calabaza sin salir de casa.

Ingredientes
Una tapa de masa de pascualina
1 bolsita de maíz en granos (de esas que se congelan)
½ calabaza
2 cebollas
½ ají morrón
2 cucharas de crema de leche
3 huevos
100 grs de queso tipo cuartirolo o ½ taza de queso rallado
Aceite, sal,  pimienta molida y nuez moscada
Algunas semillas de sésamo

Preparación
En una fuente y en horno de microondas,  cocinar la calabaza cortada en cubitos y cubierta con un poco de agua.


Depende del tamaño de la calabaza el tiempo de cocción, debe quedar tierna sin que se haga puré. Reservar.


Rehogar en un poco de aceite, las 2 cebollas cortadas en cubitos y el ají morrón. Agregar el maíz y cocinar un poco más.


Dejar enfriar y luego mezclar con los cubitos de calabazas, incorporar la crema de leche, los condimentos y mezclar todo con los 3 huevos.


En un molde enmantecado colocar la tapa de pascualina y verter el relleno. Colocar encima de este láminas de queso y espolvorear con las semillas de sésamo.


A horno mediano cocinar hasta que esté doradita.
Servir caliente o fría acompañada de ensalada de hojas verdes.

martes, 24 de enero de 2012

Un pedacito de tierra, un pequeño edén


En un pequeño espacio donde hay flores,  canteros, una parra y algunas palmeras, conviven varios espécimes de la flora y la fauna.


Este por ejemplo, es Hugo. Hay muchos "Hugos" en casa,  ya que todos los años los zorzales cambian. Hacen sus nuevos nidos en alguna de las ramas del jardín,  pero siempre siempre los llamamos HUGO 


Les presento a.... Gregoria!  Hace muchos años que vive en nuestro jardincito. Tiene veleidades de actriz, pues no puede olvidar su pasado (En este mismo blog figura su historia bajo el nombre de "Gregoria, la tortuga Actriz")



El/ ella es Laguir. No sabemos su sexo, pero en realidad hay dos lagartijas. Viven una en cada punta del jardin y no se juntan.


También ellas, hace varios años que conviven con nosotros y las hemos visto crecer. Laguir mide ahora más de 10 cmts y es muy sociable con los humanos

Aparte de estos inquilinos permanentes,  recibimos continuas visitas de: palomas, torcazas, bichofeos, colibries etc. pero estos van y vienen, no viven aquí.

Para sacarle provecho  al pedacito de tierra,  plantamos todos los años: tomates, ajies, orégano, albahaca, peregil, hierbabuena, menta, y además utilizamos las uvas de la parra, siempre que las aves que pululan en el jardín nos dejen algo.


Tomates de quinta madurados en su planta

Estas son las uvas



La vendimia


Finalmente el producto manufacturado. Un riquísimo dulce de uvas.

Un pedacito de tierra, un cantero en el balcón o unas macetas, siempre garantizan una gran posibilidad y diversidad de vida.

Apéndice

Gregoria, la Tortuga Actriz
Belinda, desde su más tierna infancia,  quería ser actriz.  Por eso  jugaba a  disfrazarse. Todo le venía bien: tacones de su mamá,  sombreros antiguos, largas chalinas de colores,  anteojos de sol, etc, etc.
Su abuela Celia, le había obsequiado una hermosa caja que contenía maquillajes, sombras,  pinturas labiales, pincelitos para el rostro, collares, aros...Era una caja llena de sorpresas.
Belinda pasaba horas imaginando personajes y escenas.  Luego se vestía como uno de ellos  y  lo representaba frente al espejo.

En cuanto tuvo la edad necesaria ingresó al Conservatorio de Teatro. Estudió varios años muy seriamente, para lograr ser una buena actriz.
Recién recibida se inició en el Teatro Ander y con un grupo de compañeros, formaron una compañía.  De audaces que eran,  se lanzaron a realizar obras de teatro de su propia autoría. Escribían los argumentos, confeccionaban el vestuario, realizaban la escenografía, la carpintería, atendían la boletería....Todo con mucho entusiasmo y alegría.

Un día, escribieron el argumento de una obra  donde se necesitaba que una tortuga, en un determinado instante, irrumpiera en el escenario.
Como siempre, prepararon el trabajo previo y solo  faltaba conseguir la tortuga  para poder estrenar. Recurrieron a los amigos, familiares y vecinos, pero nadie disponía en ese momento de una  tortuga.  Así  que fueron a un negocio de mascotas y compraron una tortuga pequeña. La bautizaron con el nombre de Gregoria.
Gregoría tenía un papel muy pequeño, pero preciso. En un determinado momento tenía que cruzar el escenario. Nada más.
El día del estreno y en el momento en que Gregoria debía aparecer en escena, la colocaron en el piso, pero la tortuga no caminaba. La empujaban y nada,  parecía muerta.  Los actores tuvieron que improvisar y salir del apuro como fuera.

Al día siguiente,  la llevaron al veterinario;  contaron cual era la situación. Este  rió con ganas y les  explicó que era invierno y las tortugas invernan o hibernan, por lo tanto no la  iban a despertar así nomás.
Los jóvenes actores estaban desesperados, esa noche nuevamente tenían función y ya no había tiempo para cambiar el texto de la obra colocando otro animalito que reemplazara a la tortuga.
El veterinario  escuchaba con atención cual era la dificultad, y les brindó una alternativa: Un instante antes de que Gregoria tuviera que aparecer en escena, se la podía colocar dentro de una palangana con agua tibia. Eso sí la iba a despertar, pero solo unos minutos y luego continuaría durmiendo. Se ofreció el mismo,  para realizar esta operación. Los actores se miraron entre si y aceptaron encantados.  
Esa misma noche se puso en práctica el procedimiento: “Despertar a la tortuga”.  Con el baño tibio, Gregoria se despertaba y cruzaba el escenario a toda velocidad, causando una gran sorpresa entre el público.

Al finalizar la obra los actores salían a saludar  llevando en brazos a la tortuga Gregoria, quién era fuertemente aplaudida. Evidentemente era su momento de  gloria.
Pasó  a ser figura importante dentro del elenco y hubo que agregar su nombre en el programa. Además era la única del elenco que tenía un asistente personal, el veterinario.
Pero luego que terminó la temporada,  Gregoria no volvió a las tablas. Nunca más consiguió un papel y fue llevada al jardín de la mamá de Belinda.
En cambio,  el veterinario,  ahora tiene dos profesiones: cura animalitos, pero también es actor.
Gregoria creció y ya es una tortuga de mayor  tamaño, pero alguna reminiscencia le queda de su época de artista teatral, porque cuando deja de invernar, no camina despacio como cualquier tortuga que se precie. Ella es distinta, corre como si recién saliera de su baño de agua tibia!

Epílogo:
No se si se dieron cuenta, la actriz es una de mis hijas y la Tortuga Gregoria, me tocó de herencia.

lunes, 16 de enero de 2012

Inés nos envía una receta de limonada

Hola Gely:
Te paso una receta para el blog. Es muy oportuna para esta época, la probé y es exquisita!
Un beso.
Inés

LIMONADA

Ingredientes
2 limones grandes
½ taza de azúcar
8 tazas de agua
Hielo
Hojas de menta y jengibre rallado

Preparación
Poner en la licuadora los limones cortados en cuartos sin semillas, pero con cáscara, junto con  la mitad del azúcar y 2 tazas de agua. Licuar y pasar por un colador, debe quedar espumoso.
Llevar a una jarra y agregar el resto de azúcar y de agua. Agregar unas hojas de menta, un poquito de jengibre (no pasarse!) y servir con hielo en un vaso.
Exquisita y muy fresca.
Vale aclarar que es la ultima moda en los “restó”.


Muchas gracias Inés!!!

miércoles, 11 de enero de 2012

Reír para prevenir enfermedades - Risoterapia

Como lectora empedernida que soy de todo lo que cae en mis manos, a veces encuentro artículos interesantes que  deseo compartir  especialmente con mis amigos del blog.
Este,  lo extraje de una revista que auspicia Fundación ABC  "Ahora, la salud". Nro. 32 

"La risa ayuda al ser humano a lograr la relajación y liberar las tensiones del cuerpo. Está comprobado que además posee un importante poder analgésico, rejuvenecedor, incluso previene infartos y disminuye el estrés y la depresión".



El principal objetivo de la risoterapia es enseñar a reír; es decir, que la persona aprenda a reír de verdad en aquellos momentos en que más lo necesita o cuando atraviesa situaciones de crisis.
La risa es un fenómeno complejo que involucra aspectos fisiológicos y mentales de quien la experimenta. En relación al primero, a través de la risa, los músculos logran relajarse, se mueve el diafragma y se produce una excitación fisiológica. Por otro lado, entre los aspectos psicológicos, se produce un proceso de regresión (mecanismo para aliviar una realidad que se percibe como dolorosa o negativa) y un notable mecanismo de expresión.


Los expertos señalan que cuando una persona ríe, se activan hasta 400 músculos del cuerpo. Los pulmones en vez de mover seis litros de aire, mueven 12, lo cual mejora la oxigenación de la sangre y los tejidos; los abdominales se contraen con sacudidas que brindan un masaje a los órganos internos; las piernas y los brazos se relajan; se estimulan los músculos de los intestinos -lo que evita el estreñimiento y se estiran los huesos de la columna.
Asimismo, otro aspecto importante es que al reír se origina un estado de bienestar incomparable gracias a la secreción de endorfinas por parte del cerebro, un estimulante natural que provoca felicidad.
 
Beneficios de la risa

Según los especialistas, desde el punto de vista físico, la risa ayuda a:

Ejercitar. Con cada carcajada se ponen en marcha cerca de 400 músculos, incluidos algunos del estómago que sólo se pueden ejercitar con la risa.

Masajear. Cuando una persona ríe, la columna vertebral y cervical -donde generalmente se acumulan tensiones- se estira. Además se estimula el bazo y se eliminan las toxinas.

Limpiar. Cuando una persona ríe con ganas dice que “llora de risa”. En estos casos, la risa es beneficiosa porque colabora en la lubricación y limpieza de los ojos a través de las lágrimas.

Asimismo, la carcajada hace vibrar la cabeza y se despeja la nariz y el oído.

Oxigenar. Al reírse, entra el doble de aire en los pulmones y permite que la piel se oxigene más.

Disminuir el dolor. Durante el acto de reír se liberan endorfinas, los sedantes naturales similares a la morfina, de esta  manera, varios estudios comprobaron que cinco o seis minutos de risa continua actúan como un analgésico.

Prevenir el infarto: Gracias al masaje interno que producen los espasmos del diafragma, se fortalecen los pulmones y el corazón

Mejorar la menopausia: El buen humor es capaz de hacer olvidar las molestias de los cambios hormonales.

Adelgazar: Al reír, el movimiento del diafragma y las vísceras produce un masaje interno en el estomago que puede ayudar a eliminaran ácidos grasos y toxinas

 Dormir: Las carcajadas generan una sana fatiga que elimina el insomnio

•  Prevenir enfermedades: Esta demostrado que cuando una persona esta triste, se enferma  virus por ende reír previene enfermedades porque la carcajada genera un complejo proceso interno donde se liberan hormonas y neurotransmisores que inciden en el sistema inmunológico encargado de defender el organismo de los virus.


La risa rejuvenece.
Cinco minutos de buena risa  a carcajadas equivalen a 45 minutos de ejercicio.
Las personas que rien poco o carecen de sentido del humor son más propensas a padecer enfermedades graves.
La risa sirve para expresar y exteriorizar emociones. 


Los que aplican la técnica de "Risoterapia"  no son humoristas sino técnicos, personas capacitadas para hacer reir de la mejor forma posible sin esperar algo gracioso para hacerlo.