Esta comida tiene varias opciones: a) Para vegetarianos. b) Para hipertensos (se cocina igual pero sin sal) c) Para no vegetarianos (se agrega 100grs de jamón cocido, cortado en tiritas) y como el repollo que se utiliza va previamente cocido, no cae mal.
INGREDIENTES
1 repollo blanco o verde mediano
1 cebolla
1 cucharada de aceite
1 base de masa de pascualina
1 cuchara de crema de leche
150 grs. de queso tipo fresco o port salut
3 huevos
Sal, pimienta, nuez moscada a gusto
Semillas de sésamo
PREPARACIÓN
Cortar el repollo en juliana y cocinarlo hasta que quede blandito, en un wok con casi nada de aceite o con un chorrito de agua.
Aparte, picar la cebolla y rehogarla en el aceite.
Mezclar ambas preparaciones, agregar la crema, el queso cortado en cubos pequeños, los huevos y salpimentar (la nuez moscada se agrega si gusta). Volver a mezclar bien.
Verter en un molde de tarta enmantecado y enharinado. Espolvorear por arriba con semillas de sésamo. Cocinar en horno moderado.
es rico con repollo ? Es la primera vez que lo voy a hacer con repollo. Me parece una receta muy económica me gusta. Gracias
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