Masa
100 grs. manteca
200 grs. harina común
100 grs. azúcar
1 huevo
Relleno
1/ 2 Kg. queso blanco tipo crema
50 grs. manteca
2 huevos
250 grs. azúcar
2 cucharadas de maicena
Ralladura de limón o cucharita de vainilla
Preparación
Armar la masa y dejar descansar 20 minutos. Forrar con ella un molde enmantecado.
Preparar relleno: Batir la manteca con el azúcar, agregar los huevos enteros. Agregar el queso, siempre batiendo, la maicena y ralladura.
Verter dentro del molde de masa y cocinar a horno tirando a fuerte, hasta que se dore.
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