CRUSTELE y GNOCCHETTI (Enviado por Mónica)

Hola,

Envío estas recetas de dulces que hacìa mi nonna Luisa para agasajarnos cuando íbamos los domingos, son muy fáciles de hacer y a la hora del mate o con un tecito/ cafecito resultan deliciosos...casi un vicio.

CRUSTELE

INGREDIENTES                                                

1 - vaso de vino tinto

2 - 1 vaso escaso de aceite de maíz

3 - 1 sobrecito de levadura en polvo

4  - sal y harina necesarias para formar una masa que se pueda estirar sin que se pegue.                                                  

PREPARACION      

                                                                                                  

Estirar la masa y cortarla en tiras y luego en rectangulitos que se puedan enrollar.

Freirlos en abundante aceite.

Una vez escurridos espolvorearlos con azúcar o miel.

GNOCCHETTI

 

INGREDIENTES

1 - 350 gr. de harina                                                   

2 - 4 huevos

3 - 2 yemas

4 - un poco de grappa

PREPARACION

Estirar la masa hasta que quede lisa y homogénea. Cortarla en cubitos y freirla en aceite o grasa hirviendo.

Disponerlos sobre un papel absorbente.

Una vez fríos, hacer una pirámide y bañarla con miel aligerada con agua y una cucharadita de jugo de limón.

Dejar enfriar y a comer!!!!!

Que los disfruten como lo hacíamos nosotros de pequeños. En Italia son platos típicos del Carnaval que toman diferentes nombres según las regiones. 

Un beso.

Mònica